PizzaExpress (Hong Kong) Ltd
- 香港总商会会员编号 :
- HKP0686
成功配方
PizzaExpress于1965年在伦敦成立，并于2001年进驻香港，现时共有21家餐厅遍及全港，广受食客欢迎。这家连锁餐厅提供多款新鲜、正宗的薄饼，还有意粉和沙律等意式佳肴，让顾客在时尚舒适的环境中享受美食。
香港区域总监陈伟强表示：「我们着力追求创新，同时兼顾偏好经典滋味的食客。我们亦十分注重装修设计，旗下的餐厅各具特色。」
疫情肆虐全球，令餐饮业陷入困境。除了社交距离措施带来的不确定因素，食肆亦要面对食品和营运成本上升，以及全球供应链乱局的影响。
为应对种种挑战，PizzaExpress重新在香港推出会员奖赏计划，透过一系列优惠吸引和留住顾客。该公司亦放眼长远发展，未来计划在新界开设分店，为更多顾客送上美食。
PizzaExpress提供经典意大利菜式，也不时推出新口味，以新颖食材入馔。这种揉合传统与创新的风格，亦可体现于业务营运，从而确保PizzaExpress在满足顾客期望的同时，亦勇于探索新概念。该公司灵活变通的态度，也有助应对疫情相关的不确定因素。
「营商环境在疫情下不断变化，制定具弹性的计划是适应转变的关键。我们将持续创新，为顾客带来精彩的餐饮新体验。」陈伟强说。
举例说，餐厅的菜单一直提供广泛的素食选择之余，现在所有菜式更可改以植物肉烹调。
迎合市场的素食新潮流，亦反映PizzaExpress致力推动可持续发展，包括节约能源和水资源、回收玻璃和厨余，以及以负责任的方式采购食材。该公司为香港首家与Green Monday平台合作的连锁餐厅，今年夏天起将全面转用非笼养鸡蛋。此外，该公司现正为外卖和速递服务发掘可持续方案，例如改用可堆肥物料和非塑料包装。
陈伟强说：「我们透过聆听顾客意见和进行研究，了解新常态下的新需求、习惯和趋势。无论面对任何挑战，我们对待员工、食品和小区的态度，正是携手克服难关、遇强愈强的成功配方。」
他补充，PizzaExpress加入总商会的原因之一，是希望与香港商界建立联系，共创更光明的未来。
「香港经历了前所未有的巨变，依然保持灵活、高瞻远瞩。我们期待与理念相近的企业互相交流，向其他机构和领袖学习。」
公司名称: PizzaExpress (Hong Kong) Ltd
总商会会员编号：HKP0686
创办年份：2000
