Kolb (HK) Ltd
- 香港总商会会员编号 :
- HKK0379
热诚驱动成功
「从设备、用具、售后服务到食品、食材以至包装，我们致力为客户提供一应俱全的综合服务。」瑞士高比（香港）有限公司总经理余洁仪如是说。
该公司创办于1986年，最初为烘焙设备供货商，其后一直拓展产品和服务种类，致力满足不断转变的市场需求。
余洁仪表示：「就在2000年之前，我们引入了比明火煮食更环保和节省成本的电磁炉。」她续道：「过去10至20年，我们新增多种烘焙食材和用料，更成立了深圳佳尔思，专门处理内地入口，并为当地设厂的客户提供订单和安装支持。」
公司目前亦透过内地把食品包装出口到新兴市场，包括菲律宾和缅甸。
为确保高比在产品开发方面走在最前，余洁仪及其团队不时要参加世界各地的展览。
她说：「我们像业界先锋一样，希望认识外国采用的崭新技术和设备，再把有关知识引入香港，从而为顾客带来更佳、更便捷的方案。」
余洁仪解释，销售仪器只是整个过程的一部分，因为客户收到产品后，公司仍未可功成身退。
「我们与众不同之处，在于公司的售后服务。」她补充：「我们重视与客户建立互信。良好的售后服务，例如高效的机器维修服务，令客户更信任我们。」
咖啡文化
随着亚洲市场对咖啡需求日增，加上高比作为餐饮业设备及产品供货商，已在行内建立了稳固地位，进军咖啡业这一步可谓理所当然。高比咖啡供应咖啡冲泡设备及咖啡以外的一系列食品和饮品。
「我们从事这个行业超过15年。」瑞士高比咖啡业务部高级经理黎思运说：「我们看到市场需求日益增长，尤其是亚洲。」
黎思运解释，现在许多人都爱以一杯咖啡迎接新的一天，可见咖啡已成为亚洲现代生活的一部分。
「咖啡在商业世界亦扮演重要的角色。」她续道：「酒店、餐馆和办公室不仅要以优质咖啡来招待住客，更要为员工提供香浓咖啡来抖擞精神。基本上，咖啡可带起话题，促进沟通，拉近人与人之间的距离。」
高比咖啡亦不时特别为客户举办工作坊。黎思运说：「我们开办了咖啡拉花、品味、研磨和冲泡工作坊，又以拉花艺术最受欢迎。个中原因在于学员可为自己的作品拍照，再与好友分享。」
与餐饮业内很多行家一样，余洁仪对食物的热爱是吸引她入行的原因。业界趋势时刻在变，对她而言亦充满趣味。
她说：「这行给予我源源不绝的新鲜感。我入行17年，每当看到有新机器和科技面世，协助业界解决问题，都大开眼界。」
另一边厢，黎思运投身咖啡业，全因受到外地咖啡文化的启发。
她忆述：「一切由八年前在悉尼的工作假期开始。当地到处都是咖啡店，我被四周的氛围所感染。」
「一次，我喝了一杯香浓咖啡，接下来一整天都感到豁然开朗。那刻我领会到咖啡可令人心情愉快。就这样，我便开始研究咖啡，并决心入行。」
然而，再成功的公司也会经历挫折，而管理一家企业亦不容易。香港的人力资源问题是高比面对的挑战之一。
余洁仪指出：「跟大部分其他公司一样，最大的问题是流失人才。曾经有一位客户经理离职，他负责与中港两地的客户接洽。」
直到公司物色到继任人之前，余洁仪也得接替其职务，定期往返内地，确保业务继续运作畅顺。但整体而言，在高比工作为余洁仪和黎思运带来无比的满足感。
「当客户指定只用我们的设备、服务和咖啡豆，实在令人大感欣慰。」余洁仪又说：「我们对工作充满热诚，看到与客户建立了良好的合作关系，确是令人鼓舞。」
满足感不仅源于商业成就。在2017年的劳动节，高比特意举办了一项分享活动，主题为「以咖啡致敬香港的拼搏精神（香港制造）」，向通宵工作的市民送上咖啡。
黎思运解释：「我们到机场、果栏、尖沙咀码头一带和报摊派发咖啡。」
「当大多数人已好梦正酣，却仍有市民彻夜不休地工作，实在令人深表敬佩。与这些市民互动亦令我有感咖啡是促进沟通的工具。」
为客户提供更优质服务的决心，驱动公司从产品到员工培训等方面都力臻完美。
「我们的短期目标是寻找崭新科技，紧贴最新趋势。」余洁仪补充：「长远来说，我们致力提升员工的技能。员工是公司最宝贵的资产，因此我们希望能够安排他们考察厂房，了解整个生产过程，从而让他们掌握当中的技能和知识，然后学以致用，帮助我们的客户。」
公司亦涉足茶叶业务。黎思运说：「我们去年与新加坡茶叶公司1872 Clipper Tea合作。很多人于早上品尝了一杯香浓咖啡后，都喜欢在下午来一杯怡神红茶。」
餐饮业的朝气活力和从业员的投入热诚，是业界吸引年青一代入行的原因，但黎思运忠告，投身餐饮这一行必须预备好要勤恳工作。
她说：「要准备好每天不停冲泡咖啡，对工作持之以诚十分重要。」
公司名称 : 瑞士高比(香港)有限公司
总商会会员编号：HKK0379
创办年份：1986
