Kolb (HK) Ltd
- 香港總商會會員編號 :
- HKK0379
熱誠驅動成功
「從設備、用具、售後服務到食品、食材以至包裝，我們致力為客戶提供一應俱全的綜合服務。」瑞士高比（香港）有限公司總經理余潔儀如是說。
該公司創辦於1986年，最初為烘焙設備供應商，其後一直拓展產品和服務種類，致力滿足不斷轉變的市場需求。
余潔儀表示：「就在2000年之前，我們引入了比明火煮食更環保和節省成本的電磁爐。」她續道：「過去10至20年，我們新增多種烘焙食材和用料，更成立了深圳佳爾思，專門處理內地入口，並為當地設廠的客戶提供訂單和安裝支援。」
公司目前亦透過內地把食品包裝出口到新興市場，包括菲律賓和緬甸。
為確保高比在產品開發方面走在最前，余潔儀及其團隊不時要參加世界各地的展覽。
她說：「我們像業界先鋒一樣，希望認識外國採用的嶄新技術和設備，再把有關知識引入香港，從而為顧客帶來更佳、更便捷的方案。」
余潔儀解釋，銷售儀器只是整個過程的一部分，因為客戶收到產品後，公司仍未可功成身退。
「我們與眾不同之處，在於公司的售後服務。」她補充：「我們重視與客戶建立互信。良好的售後服務，例如高效的機器維修服務，令客戶更信任我們。」
咖啡文化
隨著亞洲市場對咖啡需求日增，加上高比作為餐飲業設備及產品供應商，已在行內建立了穩固地位，進軍咖啡業這一步可謂理所當然。高比咖啡供應咖啡沖泡設備及咖啡以外的一系列食品和飲品。
「我們從事這個行業超過15年。」瑞士高比咖啡業務部高級經理黎思運說：「我們看到市場需求日益增長，尤其是亞洲。」
黎思運解釋，現在許多人都愛以一杯咖啡迎接新的一天，可見咖啡已成為亞洲現代生活的一部分。
「咖啡在商業世界亦扮演重要的角色。」她續道：「酒店、餐館和辦公室不僅要以優質咖啡來招待住客，更要為員工提供香濃咖啡來抖擻精神。基本上，咖啡可帶起話題，促進溝通，拉近人與人之間的距離。」
高比咖啡亦不時特別為客戶舉辦工作坊。黎思運說：「我們開辦了咖啡拉花、品味、研磨和沖泡工作坊，又以拉花藝術最受歡迎。箇中原因在於學員可為自己的作品拍照，再與好友分享。」
與餐飲業內很多行家一樣，余潔儀對食物的熱愛是吸引她入行的原因。業界趨勢時刻在變，對她而言亦充滿趣味。
她說：「這行給予我源源不絕的新鮮感。我入行17年，每當看到有新機器和科技面世，協助業界解決問題，都大開眼界。」
另一邊廂，黎思運投身咖啡業，全因受到外地咖啡文化的啟發。
她憶述：「一切由八年前在悉尼的工作假期開始。當地到處都是咖啡店，我被四周的氛圍所感染。」
「一次，我喝了一杯香濃咖啡，接下來一整天都感到豁然開朗。那刻我領會到咖啡可令人心情愉快。就這樣，我便開始研究咖啡，並決心入行。」
然而，再成功的公司也會經歷挫折，而管理一家企業亦不容易。香港的人力資源問題是高比面對的挑戰之一。
余潔儀指出：「跟大部分其他公司一樣，最大的問題是流失人才。曾經有一位客戶經理離職，他負責與中港兩地的客戶接洽。」
直到公司物色到繼任人之前，余潔儀也得接替其職務，定期往返內地，確保業務繼續運作暢順。但整體而言，在高比工作為余潔儀和黎思運帶來無比的滿足感。
「當客戶指定只用我們的設備、服務和咖啡豆，實在令人大感欣慰。」余潔儀又說：「我們對工作充滿熱誠，看到與客戶建立了良好的合作關係，確是令人鼓舞。」
滿足感不僅源於商業成就。在2017年的勞動節，高比特意舉辦了一項分享活動，主題為「以咖啡致敬香港的拼搏精神（香港製造）」，向通宵工作的市民送上咖啡。
黎思運解釋：「我們到機場、果欄、尖沙咀碼頭一帶和報攤派發咖啡。」
「當大多數人已好夢正酣，卻仍有市民徹夜不休地工作，實在令人深表敬佩。與這些市民互動亦令我有感咖啡是促進溝通的工具。」
為客戶提供更優質服務的決心，驅動公司從產品到員工培訓等方面都力臻完美。
「我們的短期目標是尋找嶄新科技，緊貼最新趨勢。」余潔儀補充：「長遠來說，我們致力提升員工的技能。員工是公司最寶貴的資產，因此我們希望能夠安排他們考察廠房，了解整個生產過程，從而讓他們掌握當中的技能和知識，然後學以致用，幫助我們的客戶。」
公司亦涉足茶葉業務。黎思運說：「我們去年與新加坡茶葉公司1872 Clipper Tea合作。很多人於早上品嚐了一杯香濃咖啡後，都喜歡在下午來一杯怡神紅茶。」
餐飲業的朝氣活力和從業員的投入熱誠，是業界吸引年青一代入行的原因，但黎思運忠告，投身餐飲這一行必須預備好要勤懇工作。
她說：「要準備好每天不停沖泡咖啡，對工作持之以誠十分重要。」
公司名稱 : 瑞士高比(香港)有限公司
總商會會員編號：HKK0379
創辦年份：1986
