Tsit Wing Coffee Co Ltd
- 香港總商會會員編號 :
- HKT0755
精益求精
對大多中小企而言，成為上市公司不過迷夢一場；然而對捷榮咖啡來說，卻是成就雄圖的必經之路。
執行董事兼集團首席營運官鄔錦安開門見山：「捷榮始於家族生意，但願景從來都是擴充業務，拓展成一家具規模的企業。要達成目標，上市是不二法門。」
87年前，捷榮以家族辦館生意起家，主力咖啡和紅茶貿易批發。隨著業務蒸蒸日上，捷榮先後購入多間廠房、設立了集團總部，就連客戶群也由本地公司擴展至太平洋彼岸的海外企業。2018年，捷榮在香港聯交所主板上市，穩穩已是城中最大的商對商咖啡紅茶供應商。
要拓展規模，上市一步必不可少，因為這代表公司運作透明、管理專業。上述兩點無疑是企業吸引投資和顧客的重要元素。今時今日，捷榮不再是家族品牌，而是全盤由專業團隊管理。
咖啡以外
名號「捷榮咖啡」，卻絕非只賣咖啡。
捷榮現在售出的紅茶比咖啡還要多，因為紅茶在餐飲的應用上廣泛得多，像奶茶、檸檬茶和花茶等。
捷榮在飲品領域蓬勃發展，其成功之道少不得與其他品牌合作。好比數月前與香港麥當勞聯手推出的「芝士奶蓋」系列，便貼合了時下年青一代的口味。捷榮亦正開發各款自家品牌飲品，當中快將推出的便有經典港式特飲——咸檸梳打。
不僅啡茶生意辦得有聲有色，捷榮更將品牌打造成一站式綜合餐飲服務平台，由市場分析、菜單建議、食譜研發，到採購、生產、推銷，服務一應俱全。
此外，集團更一手包辦各式售後服務，包括員工培訓及設備維修，並擁有全港最大的餐飲服務維修團隊。
所以，不論是連鎖快餐店還是舊式茶餐廳，以至主題樂園和航空公司等廣大客戶，捷榮都能夠提供「度身良方」。目前，捷榮的餐飲服務涵蓋約六成持食環署牌照的食物業處所。
洞悉先機
集團其中一項成功要素，在於能夠洞悉先機。早於2009年，捷榮便訂立了一個十年計劃，並於現已為大灣區核心地帶的東莞，設立佔地73畝的綜合生產及服務中心。
觀乎今天內需市場持續增長、新興飲料品牌大受內地消費者歡迎，足見當天決定明智。「綜合中心就位，使我們能夠滿足（大灣區）『一小時生活圈』內客戶的一切所需。」
集團亦自2013年起涉足預製急凍食品市場，並與來自日本及泰國等地的海外企業展開合作。
「我們留意到，隨著生活節奏愈趨急速，人們變得分秒必爭，便利店亦愈受青睞。」鄔錦安解釋：「所以我們把預製和速食食品納入業務之中，迎合市場需求。」
數據主導
作為行內的老字號，這個老牌集團卻沒有得魚忘筌。鄔錦安在2005年加入捷榮，他認為這些年來最大的挑戰，在於引領公司繼往開來。為了緊貼市場動向，固守鰲頭，捷榮不斷革新求進。
公司4,000位客戶能夠交由僅20人的銷售團隊負責，實有賴數據主導的管理系統。
過去十多年間，捷榮引進了一系列企業資源規劃及商業智能系統，依仗數碼科技來管理公司的日常運作，包括規劃送遞路線及分析銷售情況。憑藉數據資料，捷榮能夠有效追蹤各樣產品的庫存，確保供應穩定；亦可更有效地掌握客戶需求，訂定合適的營商策略。
「我們每一位員工都清楚，無論是提出觀點和建議，又或是作出任何決定，都要有數據支持。」
捷榮對市場營銷亦有獨到見解。集團不好使用千篇一律、充斥品牌標誌和產品圖片的直銷廣告，而是著眼於「文化營造」。
創立捷榮品味咖啡學院，便是實踐這個理念的最佳證明。學院為大眾開辦咖啡理論和品味課程，旨在凝聚、培育一群喜好咖啡文化的未來客戶。
他又補充，可持續發展同樣是公司願景的重要一環，因為「顧客總偏向選擇可持續和環保的產品。」
捷榮的營銷之道在於牽引消費者自動來投。鄔錦安言道：「吸納支持，而不是催逼客戶，便是這個道理。」
公司名稱：捷榮咖啡有限公司
總商會會員編號：HKT0755
創辦年份：1932
