La Casa Management Co Ltd
- 香港总商会会员编号 :
- HKL0685
为盛会送上滋味
美食佳餚不仅带来感官享受，更是活动成功举行的要素。 无论是企业活动、开张仪式、婚宴或圣诞派对，La Casa Catering均能提供优质餐饮体验，为每个重要场合增添特色。
该公司于2016年成立，是在香港企业、学校及私人活动备受信赖的到会服务供应商，现时每日为学生提供超过1,300个午餐盒，每年为700多场企业活动和婚宴提供到会服务。
这实在有赖专业厨师团队，拥有逾20年经验的成员来自广泛背景，包括前任五星级酒店西餐主厨、中式家常菜专家及专注于健康素食的甜品师。
注重每一个细节亦是成功的关键。 La Casa Catering创办人兼行政总厨Tom Hui表示：「我们自设两间中央厨房，由专业卫生管理团队监督，确保食品安全新鲜，同时提升质量控制和客户信心。」
他解释：「我们与竞争对手不同之处在于量身定制的服务，能够满足客户的特殊需要。 我们的专属方案涵盖餐单设计、餐桌布置、现场侍应服务和到会用品租借，减轻客户筹备活动的负担。」
该公司设有网上订餐平台，便利客户订餐和管理订单，可大幅简化流程和减少人为失误。 团队通过收集并分析客户评价和订单数据，深入了解客户喜好和市场趋势，并据此改进餐单设计和服务内容。 该公司将继续投资于数码平台和自动化系统，包括智能配送和食品追踪系统，以提升物流效率及保障食品安全。
La Casa Catering亦积极实践ESG理念，与慈善机构合作捐赠剩食予有需要的人士，致力减少浪费食物，并逐步采用可降解或可重用容器和餐具，减少使用即弃塑料制品。
面对市场需求不断变化，该公司认为持续进修和提升技能是保持竞争力的要诀。 他表示总商会的培训课程十分实用，有助掌握最新的行业知识和市场趋势，从而改进营运模式。
他说：「我们加入总商会主要是为了拓展商业网络和客户基础，以及物色潜在合作伙伴。 我们希望通过这个平台与同业和专业人士建立联系、交流经验及启发创新意念。」
该公司现正计划扩展业务，包括提供员工膳食、外卖午餐盒和健康餐单等企业膳食方案。 随着企业日益重视员工的身心健康，该公司将推出多元化选择，例如素食、低碳水和无麸质餐单，以配合不同的企业文化和饮食需求。
长远而言，La Casa Catering计划将服务模式拓展至香港以外的市场。 该公司正考虑在深圳或广州等大湾区城市设立中央厨房或配送中心，发展跨境到会和企业膳食服务，并寻求与内地学校、企业及活动策划公司建立伙伴关系，借以扩大影响力和推动区域增长。
La Casa Management Co Ltd
总商会会员编号：HKL0685
创办年份：2016
